Schnelle Gemüse-Quinoa-Bowl

Bunt, frisch und voller Nährstoffe

Diese Bowl macht satt, ohne zu beschweren, und liefert dir alles, was du für einen produktiven Tag oder dein BEATFIELD-Training brauchst. Perfekt für Meal Prep und schnelle Mittagspausen.

Dauer: 15 Minuten

Quinoa – das kleine Powerkorn

Quinoa ist ein echtes Energiewunder: glutenfrei, nährstoffreich und voll mit pflanzlichem Protein. 

Es liefert dir komplexe Kohlenhydrate für stabile, langanhaltende Energie – ideal für aktive Tage und BEATFIELD-Workouts.

Dank Ballaststoffen hält Quinoa lange satt, ohne zu beschweren, und versorgt deinen Körper mit wichtigen Mineralstoffen wie Magnesium, Eisen und B-Vitaminen.

Egal ob in Bowls, Salaten oder warmen Gerichten – Quinoa ist schnell gemacht, vielseitig und perfekt für eine gesunde, sportliche Ernährung.

Zutaten:

• 100 g gekochter Quinoa

• 1 Handvoll Kirschtomaten

• ½ Gurke

• 1 Avocado

• 1 Dose Kichererbsen (abgespült)

• 1 TL Olivenöl

• Zitronensaft, Salz & Pfeffer

Zubereitung:

• Quinoa vorbereiten.

• Tomaten halbieren, Gurke würfeln, Avocado in Scheiben schneiden.

• Alles gemeinsam in einer großen Bowl anrichten.

• Kichererbsen darüber geben.

• Mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz & Pfeffer würzen.

💪 BEATFIELD Coach Tipp

Für extra Crunch: geröstete Sonnenblumen- oder Kürbiskerne darüberstreuen.